Attention : cessation d'activité de la SARL Dominique Crépet Consultant. Ces pages webs sont laissées à titre informatif sur les activités antérieures de Dominique et Stéphanie Crépet.

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Actualités

RESTO DES CHEFS
Le restaurant VIP d’Equip’Hotel
s'est transformé cette année en une cuisine de démonstration ouverte à la vue des visiteurs. Dominique Crépet a fait vivre en direct aux visiteurs une expérience inédite aux côtés chaque jour d’un grand Chef étoilé qui a relevé le challenge d’un déjeuner gastronomique pour 150 couverts. En « live »du dimanche au jeudi : la préparation et le service d’un restaurant gastronomique grandeur nature. L’occasion de découvrir également grâce à ces 5 chefs des produits sélectionnés de leur région

Sortie d’un nouveau guide professionnel , support pédagogique actualisé en collaboration avec le CNIEL pour les lycées professionnels, CFA et autres centres de formation sur les nouvelles normes hygiène et sécurité en tenant compte des paramètres environnementaux et nutritionnels.

Lancement d’un NOUVEAU CONCEPT DE RESTAURATION : Spécialités Savoyardes, à volonté ! Ce sont dans les murs du plus ancien hôtel de La Clusaz, « l’hôtel des Aravis » que L’Auberge a ouvert ses portes. Dans une ambiance « pierre et bois », déjeuners et dîners sous forme de « Buffet Savoyard » à volonté, un concept inédit.

Le JANUS DE L'INDUSTRIE pour le produit Libero Electrolux Professionnel, label décerné depuis 1953 par L'Institut Français du Design, récompense les produits pensés dés leur conception pour apporter une valeur ajoutée, donc un bénéfice réel pour l'utilisateur : ergonomie, esthétique, économie, éthique .

Dominique Crépet continue son aventure à Lyon II comme Intervenant en Licence professionnelle – Module Valorisation et gestion touristique des productions alimentaires des territoires ruraux.

Concours SHERPAS d'OR - deuxième édition. La grande finale du Sherpas d’Or 2012 s'est déroulée à l’Ecole Cordon Bleu à Paris le 15 novembre. Les candidats ont eu 3 heures pour réaliser leur recette de la tarte aux pommes en textures modifiées et revisiter la recette de la Poule au Pot. Le jury était animé par Dominique Crépet et présidé par le chef étoilé Mathieu Barbet du Relais et Châteaux de Codignat.

Créez la cuisine au Yaourt Découvrez une nouvelle façon de cuisiner grâce au Yaourt Danone Spécial Cuisine. Le premier yaourt ingrédient conçu spécialement pour cuisiner des recettes plus équilibrées et savoureuses !